ئوخشىمىغان يېمەكلىك ئىشلەپچىقىرىشقا ئېھتىياجلىق بولغان مىكروبسىزلاندۇرۇش جەريانىمۇ ئوخشىمايدۇ.يېمەكلىك ئىشلەپچىقارغۇچىلار يېمەكلىكنىڭ ئىشلىتىش مۇددىتىنى ئۇزارتىش ئۈچۈن مىكروبسىزلاندۇرۇش قازانلىرىنى سېتىۋېلىشى كېرەك.ئۇلار يېمەكلىكنى قىسقا ۋاقىت ئىچىدە يۇقىرى تېمپېراتۇرىدا مىكروبسىزلاندۇرۇش ياكى مىكروبسىزلاندۇرۇش كېرەك ، بۇ يېمەكلىكتىكى يوشۇرۇن كېسەللىك باكتېرىيەسىنى ئۆلتۈرۈپلا قالماي ، يەنە مۇھىم ئوزۇقلۇق تەركىبلىرى ۋە يېمەكلىكنىڭ رەڭگى ، پۇرىقى ۋە تەمىنىڭ بۇزۇلۇشىدىن ساقلىنىدۇ.
گۆش مەھسۇلاتلىرى ۋاكۇئۇم ئوراش ماشىنىسى بىلەن ۋاكۇئۇم ئورالغاندىن كېيىن -40 سېلسىيە گرادۇستا مۇزلاپ ، ئاندىن -18 سېلسىيە گرادۇس ئەتراپىدا ئۈچ ئاي ئەتراپىدا ساقلىنىشى كېرەك.ئەگەر پىشۇرۇلغان يېمەكلىك مەھسۇلاتلىرىغا چىرىشتىن ساقلاش دورىسى قوشۇلسا ، ئادەتتە ۋاكۇئۇم ئورالمىسى ئارقىلىق 15 كۈن ساقلىغىلى بولىدۇ.ئەگەر ئۇلار تۆۋەن تېمپېراتۇرىدا ساقلانسا ، 30 كۈن ساقلىغىلى بولىدۇ.قانداقلا بولمىسۇن ، چىرىشتىن ساقلاش دورىسى قوشۇلمىسا ، ۋاكۇئۇم ئورالمىسى ئىشلىتىلگەن ۋە تۆۋەن تېمپېراتۇرىدا ساقلانغان تەقدىردىمۇ ، پەقەت 3 كۈن ساقلىغىلى بولىدۇ.ئۈچ كۈندىن كېيىن ، تەمى ۋە تەمى تېخىمۇ ناچار بولىدۇ.بەزى مەھسۇلاتلارنىڭ ئوراپ قاچىلاش خالتىسىغا 45 ياكى 60 كۈن ساقلاش مۇددىتى بولۇشى مۇمكىن ، ئەمما بۇ ئەمەلىيەتتە چوڭ تاللا بازارلىرىغا كىرىش ئۈچۈندۇر.چوڭ تاللا بازارلىرىدىكى بەلگىلىمىگە ئاساسەن ، ئەگەر ساقلاش مۇددىتى ئومۇمىي ساننىڭ ئۈچتىن بىرىدىن ئېشىپ كەتسە ، مالنى تاپشۇرۇۋالغىلى بولمايدۇ ، ئەگەر ساقلاش مۇددىتى يېرىمدىن ئېشىپ كەتسە ، ئۇلارنى چوقۇم تازىلاش كېرەك ، ئەگەر ساقلاش مۇددىتى ئۈچتىن ئىككى قىسىمدىن ئېشىپ كەتسە ، چوقۇم بولۇشى كېرەك. قايتىپ كەلدى.
ئەگەر ۋاكۇئۇم ئورالغاندىن كېيىن يېمەكلىكلەر مىكروبسىزلانمىسا ، پىشۇرغان يېمەكلىكلەرنىڭ ساقلاش مۇددىتىنى ئۇزارتقىلى بولمايدۇ.پىشقان يېمەكلىكلەرنىڭ نەملىكى يۇقىرى ، ئوزۇقلۇق قىممىتى يۇقىرى بولغاچقا ، باكتېرىيەنىڭ ئۆسۈشىگە ئاسان ئۇچرايدۇ.بەزىدە ۋاكۇئۇم ئورالمىسى بەزى يېمەكلىكلەرنىڭ چىرىش سۈرئىتىنى تېزلىتىدۇ.قانداقلا بولمىسۇن ، ۋاكۇئۇم ئورالمىسىدىن كېيىن مىكروبسىزلاندۇرۇش تەدبىرلىرى قوللىنىلسا ، ئوخشىمىغان مىكروبسىزلاندۇرۇش تەلىپىگە ئاساسەن ساقلاش مۇددىتى 15 كۈندىن 360 كۈنگىچە بولىدۇ.مەسىلەن ، سۈت مەھسۇلاتلىرىنى ۋاكۇئۇم ئوراش ۋە مىكرو دولقۇنلۇق ئوغۇتلاشتىن كېيىنكى 15 كۈن ئىچىدە ئۆي تېمپېراتۇرىسىدا بىخەتەر ساقلىغىلى بولىدۇ ، تاماكا چەككەن توخۇ مەھسۇلاتلىرىنى ۋاكۇئۇم ئورالمىسى ۋە يۇقىرى تېمپېراتۇرىدا مىكروبسىزلاندۇرغاندىن كېيىن 6-12 ئاي ھەتتا ئۇنىڭدىنمۇ ئۇزۇن ساقلىغىلى بولىدۇ.ۋاكۇئۇم ئورالمىسىغا يېمەكلىك ۋاكۇئۇم ئوراش ماشىنىسى ئىشلەتكەندىن كېيىن ، مەھسۇلاتنىڭ ئىچىدە باكتېرىيە يەنىلا كۆپىيىدۇ ، شۇڭا چوقۇم مىكروبسىزلاندۇرۇش كېرەك.مىكروبسىزلاندۇرۇشنىڭ بىر قانچە خىل شەكلى بار ، بەزى پىشۇرۇلغان كۆكتاتلارنىڭ مىكروبسىزلاندۇرۇش تېمپېراتۇرىسىنىڭ 100 سېلسىيە گرادۇستىن ئېشىپ كېتىشىنىڭ ھاجىتى يوق.چاپلاش لىنىيىسىنى تاللىيالايسىز.ئەگەر تېمپېراتۇرا 100 سېلسىيە گرادۇستىن ئېشىپ كەتسە ، يۇقىرى تېمپېراتۇرىلىق يۇقىرى بېسىملىق مىكروبسىز چەينەكنى تاللىسىڭىز بولىدۇ.
يوللانغان ۋاقتى: 01-سېنتەبىردىن 20-سېنتەبىرگىچە