ئوخشىمىغان يېمەكلىك ئىشلەپچىقىرىش ئۈچۈن تەلەپ قىلىنغان ئوخشىمىغان يەيدىغانلار قايسىلار?

ئوخشىمىغان يېمەكلىك ئىشلەپچىقىرىش ئۈچۈن تەلەپ قىلىنغان شەيتانلاشتۇرۇش جەريانىمۇ ئوخشىمايدۇ. يېمەكلىك ئىشلەپچىقارغۇچىلار HTIMENTINGE POTS نى سېتىۋېلىشقا ئېھتىياجلىق بولۇشى كېرەك. ئۇلارغا يېمەكلىكلەرنى يۇقىرى تېمپېراتۇرىڭ ياكى مىكروڭلارنى ئۇرغۇتۇش ياكى تەۋرىتىشكە موھتاج, بۇ يېمەكلىكنىڭ يېمەكلىكتىكى يوشۇرۇن ئوزۇقلۇق تەركىب ۋە رەڭ, ئوزۇقلۇقلارنىڭ ۋەھشىيلىكىنى ساقلىشى كېرەك, ئەمما يەنە يېمەكلىكنىڭ مۇھىم.
گۆش مەھسۇلاتلىرى --40 سېپىدە, گورۇپى ۋوگسلىق ۋاگېن بېكىتكەن بولۇپ, ئاندىن -18 سېپىس گولسسسۇسنى تەخمىنەن ئۈچ ئاي ساقلىدى. ئەگەر پىشۇرۇلغان يېمەكلىك مەھسۇلاتلىرىغا كۆچۈپ كەلگەن بولسا, ئۇلار ئادەتتە ۋاكۇئۇم بوغسۇنى ئىشلىتىپ 15 كۈن ساقلىغىلى بولىدۇ. ئەگەر ئۇلار تۆۋەن تېمپېراتۇرىدا ساقلانغان بولسا, ئۇلارنى 30 كۈن ساقلىغىلى بولىدۇ. قانداقلا بولمىسۇن, بۇ ئىشلىتىشكە ساقلاپ قېلىش قوشۇلمىسا, دۇئور ئورالغان بولسا, ئەگەر ۋاكۇئۇم بولىقى ئىشلىتىلگەن ۋە تۆۋەن تېمپېراتۇرىدا ساقلىسا, ئۇلار پەقەت 3 كۈن ساقلىغىلى بولىدۇ. ئۈچ كۈندىن كېيىن, ھەر ئىككىسىنىڭ تەمى ۋە تەمى تېخىمۇ ناچار بولىدۇ. بەزى مەھسۇلاتلاردا 45 كۈن, ھەتتا 45 كۈن, ھەتتا 60 كۈن يازما توختىتىشى مۇمكىن, ھەتتا 60 كۈنلۈك ساقلاش مۇددىتى بولىدۇ, ئەمما بۇ ئەمەلىيەتتە چوڭ تىپتىكى تاللا بازىرىغا كىرىش. ئەگەر ئورۇنلۇق تاللا بازىرىنىڭ بەلگىلىمىسى ئومۇمىي سوممىسىنىڭ ئومۇمىي قەرزى ئومۇمىي قەرزدىن ئېشىپ كەتسە, ئەگەر ساققىننىڭ ئۆمرىنى ئېشىپ ئېشىپ كەتسە, ئەگەر ساققىننى ئېنىقلىغىلى بولمايدۇ, ئەگەر ساقنى ئېنىقلاشتىن ئېشىپ كەتسە, ئەگەر ساق توغرىلاش كېرەك.
ئەگەر يېمەكلىك ئورۇقلاش ئورالمىسىدىن كېيىن مىكروبسىزلانمىسا, پىشۇرۇلغان يېمەكلىكلەرنىڭ ساقلاش ھاياتىنى ئۇزارتىدۇ. يۇقىرى مائاش ۋە پىشۇرۇلغان يېمەكلىكلەرنىڭ مول ئويۇنىنىڭ مول ئوزۇقلىنىشى سەۋەبىدىن, ئۇ باكتېرىيە ئۆسۈشىگە ئاسان ئۇچرايدۇ. بەزىدە, ۋاكۇئۇم ئورالمىسى مەلۇم يېمەكلىكلەرنىڭ چىرىمەس سۈرئىتىنىڭ چىرىشىنى تېزلىتىدۇ. لېكىن, ۋاكۇئۇم بويۇملىرى ئورناتقاندىن كېيىن قېزىۋېلىنسا, ساققىننىڭ تۇيقىسى ئوخشىمىغان يەمھەڭلۈك تەلەپلەرگە ئوخشىتىدۇ. مەسىلەن, سۈتات مەھسۇلاتلىرى ۋاكۇئۈرد سىكان ئورالغان ۋە مىكرو دولقۇن تېمىلاردا 15 كۈن ئىچىدە توختىماي بىخەتەر ساقلانغىلى بولىدۇ, ھاراق ئورۇمى ۋە يۇقىرى تېمپېراتۇرا سائىتىگە سېلىشتۇرغاندا 6-12 ئاي ساقلىغىلى بولىدۇ. ۋاكۇئۇم ئورا قاچىلاش ئۈچۈن يېمەكلىك چاپان ئورۇمىكا ماشىنىسىنى ئىشلىتكەندىن كېيىن, باكتېرىيە يەنىلا مەھسۇلاتنىڭ ئىچىدە بولغاچقا, شۇڭا جەسەتلەشتۈرۈش كېرەك. خۇشال ئۆزگىرىشلەرنىڭ بىر قانچە شەكلى بار, بىر قىسىم پىشۇرۇلغان كۆكتاتلار 100 نۇقتا گرادۇسنىڭ قويۇقلۇقى كېمەيتىشنىڭ ھاجىتى يوق. چاپلاش لىنىيىسىنى تاللىيالايسىز. ئەگەر بۇ تېمپېراتۇرا 100 سېپىدىن ئېشىپ كەتسە, سىز مىكروبات ئۈچۈن يۇقىرى تېمپېراتۇرا يۇقىرى بېسىملىق مىكرو ئاۋاز ئېچىش يولى تالونىنى تاللىيالايسىز.