توڭلىتىلغان فرانسىيە قورۇما ئىشلەپچىقىرىش لىنىيىسى

تېز مۇزلاپ كەتكەن فرانسىيە قورۇما ئىشلەپچىقىرىش لىنىيىسىنىڭ ئاساسلىق جەريانى قىسقىچە بايان قىلىنغان:
(1) خام ئەشيا تەييارلاش پىششىقلاپ ئىشلەش دەۋرىنى ئۇزارتىش ئۈچۈن ، بەرەڭگە خام ئەشياسىنى ئۇزۇن مۇددەت ساقلاش كېرەك.خام ئەشيا ئۇزۇن مۇددەت ساقلانغاندىن كېيىن ، ئۇلارنىڭ قەنت تەركىبى ۋە ئوزۇقلۇق تەركىبلىرى بەلگىلىك دەرىجىدە ئۆزگىرىدۇ.شۇڭلاشقا ، خام ئەشيانىڭ تەركىبلىرىنى پىششىقلاپ ئىشلەش تەلىپىگە ماسلاشتۇرۇش ئۈچۈن ، پىششىقلاپ ئىشلەشتىن ئىلگىرى مەلۇم مۇددەت ئەسلىگە كەلتۈرۈشنى داۋالاش كېرەك.
(2) تازىلاشنى تازىلاش ئاساسلىقى بەرەڭگە خام ئەشياسى يۈزىدىكى چۆكمە ۋە چەتئەل ماددىلىرىنى يوقىتىش.
.
(4) پوستىنى سويۇلغان بەرەڭگىنى قولدا بېزىتىپ ، يۆتكىگىلى بولمايدىغان بەرەڭگە تېرىسى ، بىخ كۆزى ، تەكشىسىزلىك ۋە يېشىل قىسىملارنى چىقىرىۋېتىش كېرەك.
.
(6) پىششىقلاپ ئىشلەش جەريانىدا ھاسىل بولغان قىسقا بەلۋاغ ۋە ئەخلەتلەرنى پارچە-پارچە ئايرىش ئارقىلىق مەھسۇلاتنى ئاشۇرۇش.
(7) سۇسىزلىنىش ۋە قۇرۇتۇش تور بەلۋاغنى قۇرۇتۇش ۋە سۇسىزلاندۇرۇش ئۈسكۈنىسىنى قوللىنىپ ، فىرانسۇز قورۇمىنىڭ يەر يۈزىدىكى نەملىكىنى چىقىرىپ تاشلاپ ، كېيىنكى قورۇما تەييارلاشقا تەييارلىق قىلىدۇ.
.
. ساقلاش ۋە ئەسلى تەمنى ساقلاش.
(10) سومكىغا قاچىلانغان توڭلاتقۇنى قولدا ياكى ئاپتوماتىك ئۈسكۈنىلەر ئارقىلىق ئېلىپ بارغىلى بولىدۇ.ئوراش جەريانىدا ، ئىمكانقەدەر ۋاقىتنى قىسقارتىپ ، نەملىكنىڭ سۈمۈرۈلۈشى ۋە توڭلىتىلغان فىرانسۇز قورۇمىنىڭ ئېرىپ كېتىشىدىن ساقلىنىش كېرەك ، بۇ مەھسۇلاتنىڭ سۈپىتىگە تەسىر كۆرسىتىدۇ.ئوراپ بولغاندىن كېيىن دەرھال توڭلاتقۇ.